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    惊蛰养生该怎么做?
    2019-03-06 14:35:38   来源:人民网-人民健康网   编辑:吴巧薇   评论:0

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    今天,我们迎来惊蛰节气。惊蛰,古称“启蛰”,是农历二十四节气中的第三个节气,标志着仲春时节的开始。这个时节应该如何养生呢?我们来和大家好好聊一聊。

    【饮食篇】

    惊蛰时节适合食用哪些肉类?

    惊蛰时节饮食起居应顺肝之性,助益脾气,令五脏和?#20581;?#37027;么惊蛰时节我们适合食用哪些肉类,吃的时候我们又该注意些什么呢?

    猪肉

    春天天气干燥,猪肉中的瘦肉有滋阴润燥的作用,对热病伤津、燥咳、便秘等疾病都有一定的食疗效果。猪肉能润燥美肤,是因为其中含有丰富的维生素A,因此非常适合干燥多风的天气食用。维生素A具有调节表皮及角?#20160;?#26032;陈代谢的功效,可以抗衰老,去皱纹,能减少皮脂溢出而使皮肤有弹性,同时淡化斑点,柔润肌肤。

    猪肉是人们餐桌上重要的动物性食?#20998;?#19968;。因为猪肉纤维较为细软,结缔组织较少,肌肉组织中含有较多的肌间脂肪,因此,经过烹调加工后肉味特别鲜美。

    鸡肉

    春季进补可以选择能提高免疫力、预防感冒的鸡肉,其?#38797;字?#21547;量高,且易消化,容易被人体吸收利用,有增强体力、强壮身体的作用。中医认为鸡肉性?#20581;?#28201;,味甘,入脾经、胃经,有温中益气、活血强筋、健脾养胃、补虚填精的功效。鸡肉含?#24418;?#29983;素C、E等,另外还含有对人体有重要作用的?#23383;?#31867;,是中国人膳食结构中脂肪和?#23383;?#30340;重要来源之一。

    鸡的肉质?#25913;郟?#28363;味鲜美,适合多种烹调方法,并富有营养,有滋补养身的作用。

    牛肉

    春季饮食重在养肝补脾,少吃酸味多吃甘味的食物以滋养肝脾两脏,对防病保健大有?#20040;Α?#32780;牛肉古有“牛肉补气,功同黄芪”之说,是补脾胃的佳品,配上土豆,更是补脾胃的“双剑客”。牛肉?#38797;字实陌被?#37240;组成比猪肉更接近人体需要,能提高机体抗病能力,对生长发育及手术后、病后调养的人特别适宜。

    但牛肉的肌肉纤维较粗糙不易消化,有很高的胆固醇和脂肪,故老人、幼儿及消化力弱的人不宜多吃。一周吃一?#38395;?#32905;即可,不可食用太多。

    惊蛰时节饮食要清淡平补

    1.饮食“清补平淡”

    此时宜多吃富含植物?#38797;字省?#32500;生素的清淡食物,可以增强体?#23454;?#24481;病菌的侵袭。宜多吃的食物包括:瘦肉、鸡肉、鸡蛋、春笋、菠菜、芹菜、牛奶等。初春肝气盛易伤脾,适量多吃大枣、山药等甜食可以养脾,最好做些大枣粥、山药粥等食用。

    2.宜多吃时令?#23433;?/p>

    惊蛰后?#23433;?#22810;,如荠菜、苦菜、马?#38450;?#31561;,可?#23454;?#22810;吃。?#23433;?#22823;多营养丰富,还富含维生素C及有助防病的活性成分。?#23454;?#22810;吃,有助增强人体免疫力,还能抵御病菌的侵害。

    3.晨起一杯水

    初春也是容易“上火”的季节,如遇上少雨干旱,体质更易偏燥。此时最好能晨起一杯水。饮水可帮助排除毒素,还能维?#21046;?#32932;、黏膜的完整性,构成抵御感染的屏障。?#20154;?#39318;选白开水,晨起空腹喝点蜂蜜水也?#28142;恚?#21487;以帮助排便,清除废物。另外,像绿茶、玫瑰花茶、菊花茶等清?#25105;?#21697;,可以去火、清脂,也可?#20204;?#22810;喝一些。

    4.多吃点梨

    惊蛰乍暖还寒,时而也较干燥,人常有口干舌燥之感。我国民间有“惊蛰吃梨”?#21335;?#20439;。梨?#38498;?#21619;甘,有润肺止咳、滋阴清热的功效。梨的吃法很多,比如生?#22330;?#33976;、榨汁、烤或者煮水等。但梨子偏寒,老人一次别食用过多,否则反伤脾胃。如脾?#24863;?#23506;及血糖偏高之人,则要少吃生梨。如?#20154;裕?#20063;可选食莲子、枇杷、罗汉果等以缓解症状。

    5.常吃点?#24535;?#39135;品

    初春,流感、脑炎、肠?#29366;?#26579;病较多,?#39034;?#21507;点清热解毒的“抗菌”食品。比如,大蒜、大葱、马齿苋、蒲公英、蜂蜜、绿茶、香菇等,它们大多享有“天然抗生素”之美誉。也可生吃荸荠或用荸荠?#25163;?#28465;喉,对防治咽喉?#28363;邸?#27969;脑?#34892;А?/p>

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